木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

 无烟烧烤炉有哪几个种类以及各自的作用:
  1、木炭无烟烧烤炉
  木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
  2、燃气无烟烧烤炉
  一般的采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火,使用石油液化气或是天然气燃烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制,电子脉冲开关还可控制火苗大小来控制铁板的温度。
  3、电烧无烟烧烤炉
  一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂少,烧烤出的食物是烧烤味道。
  4、微波无烟烧烤炉
  微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器,能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波,穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子随之运动,剧烈运动产生大量热能。

无烟烧烤炉的种类及作用

2018-07-26
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